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Aliments, Nutriments et Santé Oculaire

Ceci peut paraître bizarre, mais notre alimentation joue un rôle crucial dans la préservation de notre vision. Les complications oculaires liées à l'âge sont généralement dégénérescence maculaire et la cataracte. Pour les nutriments tels que les Oméga-3, Le Zinc, les vitamines C et E et le bêta-carotène, L'organisation (AOA) American Optometric Association les a approuvé pour aider la santé oculaire.

 

L’Oméga-3 aide avec la sécheresse oculaire et se trouve le plus souvent dans les poissons tels que:

  • Le thon

  • Le saumon

  • La sardine

  • Les anchois


Une excellente façon de les cuisiner est dans une soupe, cuite à la vapeur ou sautée.


 

La vitamine E: les recherches ont montré que la vitamine E aide à réduire significativement la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Cette dernière peut être couramment trouvée dans :

  • Les Noix: Noisettes, Arachides, Noix De Cajou, Lentilles

  • Les Graines: Graines De Chia, Graines De Lin


Ces aliments contiennent également des oméga - 3. Les noix peuvent être consommées crues ou rôties. D'autres recettes populaires et faciles à réaliser sont : le pudding aux graines de chia (recette en vidéo). Vous pouvez ajouter sans problème des fruits riches en vitamine C et des noix en vitamine E.


 

Zinc: le Zinc aide à maintenir la rétine en bonne santé, et par conséquent à réduire les risques de perte de vue pendant le vieillissement, et peut être trouvé principalement dans :

  • La viande rouge

  • Les fruits de mer décortiqués tels que les huîtres, les crabes et les crevettes

  • Les oeufs







 

Vitamine C: La vitamine C réduit le risque de cataracte et ralentit l'aggravation de la dégénérescence maculaire liée à l'âge. La vitamine C est populaire dans les fruits et légumes tels que

  • Les agrumes

  • Les broccolis

  • Les kiwi

  • Les bananes

  • Les tomates

  • Les poivrons verts et rouges

  • Les Légumes Verts (Chou Frisé, Les Épinards)


 

Bêta-carotène: aident à garder la cornée de l'œil en bonne santé et humidifiée tout en réduisant le stress de la lumière sur vos yeux, ils peuvent être trouvés dans :

  • Les carottes

  • Les patates douces

  • Les papayes

  • Les potirons



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